Confiture d'oranges classique
Découvrez la recette de la Confiture d'oranges classique, un régal sur les tartines. La confiture d'oranges est un grand classique de nos petits-déjeuners et goûters. Cette recette traditionnelle permet de réaliser soi-même une délicieuse confiture maison, bien plus savoureuse que les versions industrielles. Avec sa texture onctueuse et ses morceaux d'écorces confites, elle ravira les papilles des petits comme des grands. Sa préparation s'étale sur plusieurs jours, mais le résultat en vaut vraiment la peine.
Ingrédients
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Orange non traitée 1 kg
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Citron non-traité 2 unités
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Eau 2 litres
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Sucre
Préparation
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1
Le premier jourCouper oranges et cirons en lamelles fines (laisser les pépins), ajouter 2 l d'eau froide et laisser reposer une nuit.
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2
Le lendemainFaire bouillir le tout tout doucement pendant 1h à 1h15 en remuant de temps en temps.
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Le dernier jourPeser et mettre le même poids de sucre, faire cuire à petit feu 1h30 jusqu'à ce que les lamelles soient transparentes. Mettre en pots et refermer les couvercles.
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