Salade au melon, jambon cru et mozzarellla : la recette facile

4 / 5  basé sur 7 avis
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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 150
Quantité 4 pers
Préparation 20 mn
Cuisson 0 mn
Temps total 20 mn

Cette salade apporte un air d'Italie dans les assiettes. Estivale, elle allie avec brio la fraîcheur du melon à la délicatesse du jambon cru et la douceur de la mozzarella. Idéale pour un repas léger en été, elle offre un mariage de saveurs méditerranéennes qui ravira vos papilles. Le contraste entre le sucré du melon, le salé du jambon et l'onctuosité de la mozzarella crée une harmonie gustative parfaite rehaussée par le vinaigre balsamique et basilic frais.

Ingrédients

4 personnes
  • Mesclun

    Mesclun 80 g

  • Melon

    Melon 2 unités

  • Tomate

    Tomate 4 unités

  • Jambon cru de Parme

    Jambon cru de Parme 8 tranches

  • Mozzarella

    Mozzarella 2 boules

  • Huile d'olive

    Huile d'olive 4 c à s

  • Vinaigre balsamique

    Vinaigre balsamique 2 c à s

  • Basilic

    Basilic 1 bouquet

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Préparation

  1. 1 Disposer la salade sur les assiettes. Couper le melon en tranches et chaque tranche de jambon cru en 2.
  2. 2 Alterner 1 tranche de melon avec 1/2 tranche de jambon cru sur une moitié d'assiette.
  3. 3 Sur l'autre moitié d'assiette, disposer les tomates et la Mozzarella coupées en morceaux. Saler, poivrer et saupoudrer de basilic coupé très fin.
  4. 4 Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 1 filet de vinaigre balsamique par assiette.
  5. Pour finir
    Décorer avec des feuilles de basilic.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 7 avis)
Signaler Marie-josé - 21 mai 2009
Excellent

Très frais
Bon mariage du melon-jambon avec les tomate-mozzarella et du mesclun.
Ma suggestion : Rien à changer. Très belle présentation.

Signaler Marie José - 7 juillet 2008
Excellent

Réponse à Colette
C'est une de mes salades préférées ! C'est la recette originale mais vous pouvez l'adapter en ajoutant tout ce que vous aimez.

Signaler Colette - 5 juillet 2008
Très bien

Agréable
Savoureux et rafraîchissant.
Ma suggestion : Ajouter quelques radis croquants.

Signaler Yy - 13 juin 2024
Bien

Signaler Chatounette - 22 juillet 2020
Excellent

raffraichissante à souhait

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